À vos plateaux, prêts… prévenez !
Public visé : Professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire
Découvrez le nouveau Prev’Quiz « Hygiène et sécurité alimentaire » : un jeu de plateau pour sensibiliser vos équipes aux bonnes pratiques en matière d’hygiène, de sécurité et de prévention des risques alimentaires. Une animation ludique et dynamique pour apprendre, échanger… et marquer les esprits !
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6 à 10 sessions par jour
Professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire
4 à 12 participants
20 minutes à 1 heure
Objectifs :
- Sensibiliser les participants aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Identifier les principaux risques de contamination et les moyens de prévention associés.
- Encourager les échanges et l’implication des équipes autour des enjeux de sécurité alimentaire.
Thèmes abordés
- Contamination
- Hygiène alimentaire
- HACCP
- Propreté
- Traçabilité
- Sensibilisation
- Sécurité alimenatire
Choisissez ATYPREV pour vos ateliers sécurité !
Des tarifs fixes
- 1 380€ / jour avec agitateur
- 1 080€ / demi-journée avec agitateur
- 380€ / jour en location
Un format adaptable
- Avec agitateur
- En location
Une Solution Santé / Sécurité / Prévention qui crée de la cohésion et du partage
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Questions fréquentes
Qu’est-ce que la sécurité et l’hygiène alimentaire ?
La sécurité et l’hygiène alimentaire regroupent l’ensemble des règles et bonnes pratiques visant à garantir que les aliments consommés sont sains, sans danger pour la santé. Elles permettent de prévenir les contaminations biologiques, chimiques ou physiques tout au long de la chaîne alimentaire.
Quels sont les principaux risques en matière d’hygiène alimentaire ?
Les principaux risques sont les contaminations par des bactéries (comme la salmonelle ou la listeria), les mauvaises conservations des aliments, les contaminations croisées entre produits crus et cuits, ainsi que le non-respect des températures de stockage et de cuisson.
Quelles sont les règles essentielles à respecter pour garantir une bonne hygiène alimentaire ?
Il est essentiel de respecter les règles de base comme le lavage régulier des mains, le nettoyage et la désinfection des surfaces et des équipements, le respect de la chaîne du froid, ainsi que la séparation des aliments crus et cuits pour éviter les contaminations.
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